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Formation gouvernante en ligne

3,900.00 

0€ DE RESTE À CHARGE

  • Temps de formation:  250  heures
  • Type: Formation en ligne
  • Assistance: Oui
  • Quiz: Oui
  • Vidéo: Oui
  • Formation certifiante: Oui

 

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Prise en charge via Mon Compte Formation

pdf Documentation

Catégorie :
Description

Objectifs de la formation :

  • Contrôler la qualité de la production du service des étages
  • Organiser et animer le travail des équipes du service des étages

 

Programme de la formation: Gourvenant(e) en hôtellerie

1. Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service

  • Coordonner et suivre la réalisation des actions de nettoyage et d’entretien.
  • Contrôler simultanément la propreté et l’hygiène des locaux.
  • Signaler les dysfonctionnements techniques au service de maintenance.
  • Assurer le suivi des interventions du service technique.
  • Appliquer et faire respecter les consignes en relatives à la sécurité des biens et des personnes.

2. Gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables

  • Gérer les stocks de produits et de fourniture nécessaire à l’activité du service des étages et veiller à leur rotation.
  • Vérifier et identifier les besoins en linge, matériels produits et consommables.
  • Vérifier la livraison du linge et sa conformité aux standards de l’établissement.
  • Participer aux inventaires mensuels en fonction des procédures internes.

3. Assurer l’échange d’information avec les clients et les services de l’établissement

  • Répondre aux avis clients et satisfaire leurs demandes et réclamations.
  • Assurer le suivi des prestations proposées par le service des étages.
  • Assurer la liaison entre les demandes clients et les autres services de l’établissement.

4. Planifier et coordonner l’activité journalière

  • Planifier et coordonner les prestations du service des étages.
  • Répartir équitablement le travail en respectant les ratios de productivité.
  • Remettre à chaque collaborateur tous les éléments et matériels nécessaires à la réalisation de ses tâches journalières.
  • Réaliser les tâches administratives journalières incombant au poste de gouvernant(e).
  • Transmettre les consignes concernant les tâches spécifiques, les objectifs du jour et les remarques liées à l’organisation du travail.
  • Appliquer les opérations de fin de service
  • En lien avec la réception, effectuer le rapprochement de l’état des chambres
  • Planifier et réajuster les besoins en effectif en fonction de l’activité

5. Intégrer un nouveau collaborateur dans son service

  • Intégrer un nouveau collaborateur au service des étages en appliquant les procédures et les consignes de la hiérarchie.
  • Organiser et planifier le plan d’intégration
  • Accueillir le nouveau collaborateur et lui remettre les documents d’accueil
  • Organiser la visite des locaux et présenter les différents services de l’établissement.
  • Présenter le fonctionnement du service des étages, l’équipe en place, le tuteur et l’espace de travail.

6. Animer et adapter la formation du personnel au service des étages

  • Encadrer les équipes en adaptant sa pratique managériale à la diversité générationnelle et culturelle du collectif.
  • Fédérer les équipes autour d’objectifs communs en animant des briefings journaliers.
  • Favoriser l’adhésion des équipes aux valeurs de l’établissement
  • Identifier et faire remonter à son supérieur hiérarchique les besoins en formation
  • Communiquer sur les leviers et les freins motivationnels des collaborateurs

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Du Lundi au Vendredi de 8h30 à 17h

CGV

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Article 2 : Dispositions générales Les présentes Conditions Générales de Vente (CGV) régissent les ventes de Produits ou de Services, effectuées au travers des sites Internet de la Société, et sont partie intégrante du Contrat entre l’Acheteur et le Vendeur. Elles sont pleinement opposables à l’Acheteur qui les a acceptés avant de passer commande.