Formation Adopter le bon argumentaire pour maximiser les ventes en restauration

Objectifs de la formation :

• Comprendre les leviers de la vente en restauration
• Construire un argumentaire adapté au client
• Valoriser le restaurant et ses offres

1. Comprendre les leviers de la vente en restauration

• Identifier les principaux leviers d’achat dans un restaurant
• Expliquer comment ces leviers influencent les décisions des différents types de clients

2. Construire un argumentaire adapté au client

• Lister les composantes d’un argumentaire en restauration
• Expliquer l’importance d’adapter un argumentaire à la situation
• Décrire les erreurs fréquentes dans un argumentaire non structuré

3. Valoriser le restaurant et ses offres

• Identifier les éléments différenciateurs d’un restaurant
• Expliquer en quoi un service, un produit ou une ambiance peut devenir un atout de vente
• Déterminer les éléments les plus valorisants selon le profil du client

Du Lundi au Vendredi de 8h30 à 17h