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Formations PERMIS D’EXPLOITATION en ligne et HACCP en ligne

190.00 

Recyclage Permis d'exploitation

Formation permis d'exploitation CPF

HACCP, Permis d'exploitation, PMR ERP, RSE

Permis d'exploitation, vente additionnelle, techniques de vente de vin
Formation Permis d'exploitation, techniques de vente de vin, lire un bilan, HACCP, Accueil public en situation de handicap

 

Formations HACCP Agréée, Permis d’exploitation, Accueil public en situation de handicap

(obligatoire pour les ERP depuis la loi n°2015-988 du 5 août 2015 – art. 2), Responsabilité Environnementale ,Eco gestes.)

Les thèmes des formations :

  • Formation HACCP en ligne
  • Formation PMS en ligne
  • Formation allergène
  • Formation Permis d’exploitation
  • Formation Accueil public en situation de handicap 
  • Formation Responsabilité Environnementale Eco gestes
  • Formation Comprendre les ratios indicateurs commerciaux 
  • Formation Ventes additionnelles
  • Formation Techniques de vente de vin
  • Formation Comprendre le bilan comptable d’un établissement touristique

Formation HACCP Agréée


– Attestation officielle HACCP
– Attestation PMS
– Attestation Allergène

numéro d’enregistrement DRAAF 930 345 396 2017
numéro de déclaration d’activité  93830543283
Certifié Afnor

 

Formation Permis d’exploitation

Accès cours: en salle ou en visioconférence
Assistance : Oui
Quiz : Oui
Diplômes : formations qualifiantes et certifiantes

Formation obligatoire accueillir un public en situation de handicap (Loi n°2015-988 du 5 août 2015 – art. 2)

Nom du module : “Formation obligatoire Accueil des Personnes a Mobilité Réduite (PMR) en Entreprise Recevant du Public (ERP)”
Accès cours en ligne : 3 semaines
Assistance : Oui
Quiz : Oui
Attestation : Oui
Public visé : Personnel d’accueil de l’entreprise recevant du public.

Formation Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE)

Formation comportant les écogestes, la réglementation européenne ainsi que l’empreinte écologique. 

Nom du module : “Formation Eco gestes dans son environnement , Développement durable .”
Accès cours en ligne : 3 semaines
Assistance : Oui
Quiz : Oui
Attestation : Oui

PRISE EN CHARGE  CPF

Catégorie :
Description

Description

Formations PERMIS EXPLOITATION, HACCP, Accueil public en situation de handicap, Vente additionnelle, Techniques de vente de vin, Comprendre un bilan et RSE en ligne

Formation Permis d’Exploitation

Accès cours : En ligne
Assistance : Oui
Quiz : Oui
Diplômes : formations qualifiantes et certifiantes
Formation Formation Permis Exploitation

Programme de la formation en ligne Permis d’Exploitation

Partie 1 de la formation en ligne Permis d’Exploitation :

  • L’obligation de formation au permis d’exploitation
  • Le cadre législatif et réglementaire
  • Les sources de droit et les applications
  • La codification des débits de boissons
  • La police administrative générale
  • La police administrative spéciale
  • Comprendre les ratios indicateurs commerciaux

Partie 2 de la formation en ligne Permis d’Exploitation :

  • Les conditions d’ouverture d’un débit de boissons
  • Les conditions liées à la licence Les conditions liées à la personne
  • Les déclarations préalables a l’ouverture
  • La vie d’une licence
  • Les debits temporaires

Partie 3 de la formation en ligne Permis d’Exploitation :

  • Les fermetures administratives des débits de boissons et des restaurants
  • Les fermetures judiciaires des debits de boissons
  • Les obligations d’exploitation
  • Les obligations d’exploitation liées a l’établissement
  • Les obligations de prévention et de protection de la sante publique
  • Les obligations de prevention et de protection de l’ordre public

Partie 4 de la formation en ligne Permis d’Exploitation :

  • Les arrêtés préfectoraux et municipaux relatifs a l’installation
  • Les arrêtés préfectoraux et municipaux relatifs a l’exploitation

Formation HACCP en ligne Agréé DRAAF ROFHYA

N° ENREGISTREMENT ROFHYA 93 0345396 2017 

Temps de formation : 14 heures
Accès cours en ligne : Illimités
Assistance : Oui
Quiz : Oui
Diplômes : formation certifiante

  • Définition du terme hygiène et sécurité alimentaire
  • Connaître les Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH)
  • Connaître les exigences réglementaires et vos obligations par rapport aux services officiels DDPP (direction départementale de la protection des populations), DDCSPP (directions départementales de la cohésion sociale et de la protection des populations)…
  • Les pénalités : connaître les risques encourus en cas de non-conformité hygiène et sanitaire, en cas de contrôle

PLAN DE FORMATION H011 HACCP EN LIGNE

Hygiène alimentaire, secteur restauration commerciale

Objectifs :

Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer une activité dans des conditions d’hygiène conformes aux attentes de la réglementation en vigueur et permettant la satisfaction du client.

A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :

  • Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
  • Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale.
  • Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale.

Public concerné et pré-requis :

  • Toute personne exerçant ou souhaitant exercer une activité avec manipulation des denrées alimentaires en restauration commerciale en France.
  • Pour la formation à distance, les stagiaires doivent avoir un niveau minimum pour l’utilisation des fonctions de base d’un ordinateur (navigation internet, téléchargement/classement/impression de fichiers PDF)
  • 20 participants maximum par session
  • Durée : 14 heures

Moyens pédagogiques, techniques et d’encadrement :

  • Animations vidéo, fiches techniques, jeux ludiques, quizz avec correction
  • Support téléchargeable avec accès sécurisé par les stagiaires sur téléphone portable, ordinateur ou tablette.
  • Espace en ligne sur plateforme LMS d’e-learning « 360 learning » accessible 7j/7 24h/24, avec lien d’accès individuel par stagiaire
  • Formation assurée par un formateur ayant 15 ans d’expérience
  • Les stagiaires peuvent à tout moment envoyer leurs questions au formateur (sur le forum via 360 learning) qui répondra par mail ou messagerie instantanée.
  • Etude de cas
  • DUERP

Contenu à télécharger

1- Aliments et risques pour le consommateur

  • Introduction : les objectifs visés de la formation HACCP
  • La sécurité alimentaire : microbiologie des aliments, principaux pathogène d’origine alimentaire, Toxi-Infections Alimentaires Collectives
  •  Les autres dangers potentiels : dangers parasites, dangers biologiques (allergènes), dangers physiques, dangers chimiques
  • Les aliments à risques

2- Fondamentaux de la réglementation

  • Déclarer votre établissement
  • Principes de bases du paquet hygiène, plan de maîtrise sanitaire, HACCP, traçabilité et gestion des non-conformités
  • Contrôles officiels : DDPP, grilles d’inspection, points de contrôles

3- Le guide des bonnes pratiques d’hygiène

  • Quelles règles faut-il appliquer, pourquoi et comment ? Notamment :
  • Hygiène du personnel et des préparations
  • La chaîne du froid et la chaîne du chaud, respect des températures de conservation, cuisson et refroidissement, gestion des huiles de friture
  • Les durées de vie (DLC, DDM)
  • La règle des 5M
  • L’organisation, le rangement, la gestion des stocks, les locaux
  • Nettoyage et désinfection/ pictogramme et sécurité de l’utilisateur
  • Qualité des matières premières (règles d’approvisionnement, transport, stockage, réception)
  • Les conditions de préparation, la séparation des activités dans le temps et dans l’espace

Vos documents transmis

– Convention collective
– Les affichages obligatoires
– Les textes règlementaires
– Le GBPH
– La traçabilité

3 formations en 1 :
– Formation HACCP en ligne
– Formation PMS en ligne
–  Formation allergène

Vos attestations de fin de formations :
– Attestation officielle HACCP
– Attestation PMS (plan de maîtrise sanitaire)
– Attestation allergène.


Formation obligatoire accueillir en situation de handicap

Accès cours en ligne : 3 semaines
Assistance : Oui
Quiz : Oui
Attestation : oui

Formation obligatoire Accueil des Personnes a Mobilité Réduite (PMR) en Entreprise Recevant du Public (ERP)

JO n°0224 du 27 septembre 2014 « L’acquisition de connaissances dans les domaines de l’accueil et de l’accompagnement des personnes handicapées est obligatoire dans la formation des professionnels appelés à être en contact avec les usagers et les clients dans les établissements”.

Les notions, les situations et les différents types de handicaps, la loi du 11 février 2005

  • Définir le handicap
  • Comprendre ce qui produit les situations de handicap et connaître les différentes familles de handicap.
  • Connaître et comprendre les fondamentaux de la loi du 11 février 2005, l’ordonnance du 26 septembre 2014, les arrêtés et décrets postérieurs
  • Savoir présenter le registre d’accessibilité

Les caractéristiques des différents types de handicaps

  • Moteur, Visuel, Auditif, Mental/psychique
  • Présenter plus en détail chaque déficience, leurs origines, leurs causes et ce qui les caractérise afin de les identifier et savoir y répondre

L’accueil des personnes en situation de handicap en général et pour chaque type de handicap

Présenter aux stagiaires les attentes des personnes en situation de handicap en général et pour chaque famille de handicap :

  • Les comportements à adopter
  • Les meilleures façons d’agir

Formation Responsabilité Environnementale

Formation comportant les écogestes, la réglementation européenne ainsi que l’empreinte écologique. 

Nom du module : “Formation obligatoire RSE”
Accès cours en ligne : 3 semaines
Assistance : Oui
Quiz : Oui
Attestation : Oui

Appliquer les éco gestes dans mon activité au quotidien

Objectifs pédagogiques :

  • Identifier les enjeux du « Développement Durable »
  • Définir l’impact de notre empreinte écologique
  • Calculer son empreint écologique

Respecter la règlementation en vigueur

Objectifs pédagogiques :

  • Identifier la règlementation Européenne
  • Prévenir les risques chimiques liées à l’activité professionnelle
  • Appliquer la règlementation des CMR

Se protéger et protéger les autres

Objectifs pédagogiques :

  • Appliquer les consignes liées à la sécurité
  • Utiliser les supports « protocoles » liées à l’activité
  • Distinguer les différents équipements de protection individuel • Choisir les équipements de protection collective adéquats

Prévenir le gaspillage des ressources

Objectifs pédagogiques :

  • Identifier les sources d’économie potentielles
  • Établir une procédure de détection de fuite
  • Appliquer un protocole afin de prévenir le gaspillage

Évaluer les sources d’économie d’énergie

Objectifs pédagogiques :

  • Identifier les sources d’économie d’énergie
  • Établir une procédure pour réduire la consommation d’énergie
  • Appliquer un protocole afin de réduire la consommation d’énergie

Utiliser les produits

Objectifs pédagogiques :

  • Identifier la règlementation sur la qualité de l’air intérieur
  • Connaitre la législation CLP
  • Appliquer un protocole « qualité d’air intérieur »
  • Choisir les produits adéquats
  • Appliquer un protocole « dosage de produit »
  • Respecter les préconisations d’utilisation des produits

Connaître les labels écologiques, les sigles de recyclage

Objectifs pédagogiques :

  • Identifier les différents labels écologiques
  • Reconnaître l’implication d’une démarche de labellisation

Gérer les déchets

Objectifs pédagogiques :

  • Identifier les sources de réduction des déchets
  • Appliquer un protocole de tri sélectif
  • Appliquer un protocole de biodiversité

Adopter une conduite responsable

Objectifs pédagogiques :

  • Identifier les sources de réduction de consommation de carburant • Favoriser une conduite éco responsable
  •  Responsabiliser les collaborateurs

Formation Vente additionnelle

Assistance : Oui
Quiz : Oui
Attestation : Oui

  • Adopter une posture professionnelle lors de l’accueil
  • Définir les besoins en fonction du client
  • Proposer une offre adaptée en élargissant les opportunités de vente Conclure la vente et prendre congés

Formation Techniques de vente de vin

Assistance : Oui
Quiz : Oui
Attestation : Oui

  • Appréhender les connaissances fondamentales sur les vins
  • Utiliser les mots exacts pour parler du vin, de ses caractéristiques
  • Savoir proposer les bons vins pour chaque client et chaque circonstance, acquérir plus d’aisance dans la relation commerciale

Formation Comprendre le bilan comptable d’un établissement touristique

Assistance : Oui
Quiz : Oui
Attestation : Oui

  • Qu’est-ce que le bilan : photographie du patrimoine de l’entreprise à chaque instant
  • Visualiser le contenu et les spécificités de l’actif du bilan
  • Le passif du bilan : définition et prise de connaissance du contenu qui le caractérise
  • L’actif du bilan : définition et prise de connaissance du contenu qui le caractérise
  • Visualiser certains types de Produits et leurs spécificités
  • Focus sur le résultat (bénéfice/perte) dans le cadre d’un compte de résultat
Avis produits
4.8|5

8 avis

100% des clients recommandent ce produit

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0%
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5/5

Animateur très encourageant et instructif. Cours très dynamique et rempli de bonnes infos.

Eric L. 07/04/2021 suite à une commande du 02/04/2021

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5/5

Rapport qualité/prix au top, formation de qualité

Gilles D. 07/04/2021 suite à une commande du 02/04/2021

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4/5

très bien

Maxime R. 07/04/2021 suite à une commande du 25/03/2021

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5/5

conforme à mes attentes

Gwenaelle M. 31/03/2021 suite à une commande du 25/03/2021

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4/5

Très bien pour le PE Moins pour Haccp

Anita V. 30/03/2021 suite à une commande du 25/03/2021

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CGV

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